正月しきたり用語集

蓬莱(ほうらい)飾り

蓬莱飾りとは、年神様に供える正月を祝う室内飾りの事です。
どういったもので作るのかなどをご説明します。

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縁起物の植物

おせち 料理 レシピ 縁起物の植物の詳細へ 縁起物の植物とされる『ちょうろぎ』『松葉』『南天』。
これにも色々な訳があるのです。

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残ったおせちの保存方法

おせち 料理 レシピ 残ったおせちの保存方法の詳細へ 残ったおせちは、どう保存していくと長持ちするのかお伝えします。

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七草がゆ

おせち 料理 レシピ 七草がゆの詳細へ 旧暦の新年は、現代の2月にあたり、野山には草の芽が頭を出している季節。
この新芽を7種類使っておかゆを作り1月7日の朝に食べる習慣が七草です。

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鏡もち

おせち 料理 レシピ 鏡もちの詳細へ 大小の丸い餅を重ね、年神様へのお供えとして神前や床の間に飾ります。
丸い形がむかしの鏡(銅鏡)に似ていて、鏡は神様が宿るところからその名がついたと言われています。

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福茶

おせち 料理 レシピ 福茶の詳細へ 昆布や梅干しを入れてつくる福茶。
福茶が正月に飲まれるようになったのも面白い理由がありました。

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祝い箸

おせち 料理 レシピ 祝い箸の詳細へ お正月には祝い箸と呼ばれる、柳で出来た両細で中央のふくらんだ、はらみ箸を使うのがしきたりです。
柳で出来たお箸を使うのには訳があったのです。

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おとそ

おせち 料理 レシピ おとその詳細へ もともとは中国から伝わったという、おとそ。
おとそとはどういったものだったのでしょうか?

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お年玉

おせち 料理 レシピ お年玉の詳細へ 子供の時、もらって嬉しかったお年玉。
そのもともとの発祥とはどんなものだったのでしょうか?

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