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白魚と野菜のかき揚げ

冷凍白魚ブロック6/8サイズを使用したかき揚げです。

20分

料理レシピ

材 料

(4人前)
白魚80g
玉葱2/3個
人参1/4個
大葉4枚
天ぷら粉1/2カップ
水50〜70ml
揚げ油 適量

作り方

下準備

白魚を解凍しておきます。

1.

玉葱、人参を薄切りにし、大葉を千切りにします。

2.

ボウルに玉葱、白魚、大葉を入れ混ぜます。更に天ぷら粉を入れ混ぜます。水を加えぽてっと落ちる感じにします。

3.

サラダ油を180℃に熱し2を油に入れます。すぐに箸を離さず少し形が落ち着くまでつまんで揚げます。

4.

固まったらひっくり返し、両面カリッと揚げます。

5.

天つゆ、塩、レモン等お好みで添えて下さい。