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白魚のチヂミ

白魚ブロックの6/8サイズを使用したチヂミです。

20分

料理レシピ

材 料

(2人前)
白魚70g
ニラ30g
人参1/4本
玉葱1/4個
卵1個
小麦粉120g
片栗粉80g
水250cc、塩少々
おすすめのタレ:ポン酢大さじ1、醤油小さじ1、ゴマ油小さじ1、すりごま適量

作り方

下準備

白魚を流水解凍します。

1.

ニラは5cmくらいに切り、玉葱と人参は細切りします。

2.

卵をとき、小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせた後に、全てを水と混ぜ合わせダマが無くなるまで混ぜます。塩少々を加え更に混ぜます。

3.

フライパンにごま油をしき熱したら、生地を流し入れ中?強火で約1分焼きます。

4.

焼き色がついたら裏返し、中火で約3?5分焼きます。焼いている間にタレを作ります。

5.

焼き上がったら一口大に切り、盛り付けして完成です。