椎茸旨煮
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材料(4人分) 干し椎茸 8枚 椎茸のもどし汁 1カップ 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ しょう油 大さじ1 |
作り方
1．椎茸を水につけてもどし、もどし汁はとっておきます。
2．もどした椎茸のいしづきを取ります。
3．鍋で、椎茸のもどし汁､砂糖､みりん､しょう油を煮立て、椎茸をいれて30分程煮て味を含ませます。
2．もどした椎茸のいしづきを取ります。
3．鍋で、椎茸のもどし汁､砂糖､みりん､しょう油を煮立て、椎茸をいれて30分程煮て味を含ませます。
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