椎茸旨煮

おせち 料理 レシピ 椎茸旨煮 材料(4人分)
干し椎茸 8枚
椎茸のもどし汁 1カップ
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ
しょう油 大さじ1

作り方

1.椎茸を水につけてもどし、もどし汁はとっておきます。

2.もどした椎茸のいしづきを取ります。

3.鍋で、椎茸のもどし汁、砂糖、みりん、しょう油を煮立て、椎茸をいれて30分程煮て味を含ませます。

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