かぼちゃとピーマンの甘辛炒め

おせち 料理 レシピ かぼちゃとピーマンの甘辛炒め

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かぼちゃのホクホク感がたまりません。

材料(4人分)
かぼちゃ 200g
ピーマン 1個
めんつゆ 大さじ1
マヨネーズ 小さじ1
しょうゆ、みりん 各小さじ1
すりごま 適量  

作り方

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かぼちゃとピーマンの甘辛炒め 作り方01 1. かぼちゃは1cmくらいの薄切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジで約3分加熱する。
ピーマンは種を取り、5mmくらいの千切りにする。
かぼちゃとピーマンの甘辛炒め 作り方02 2. フライパンにごま油大さじ1/2を熱しピーマンを入れて軽く炒めるかぼちゃを加え、調味料を加えて軽く炒める。
かぼちゃとピーマンの甘辛炒め 作り方03 3. すりゴマ小さじ1をふり、軽く混ぜあわせれば出来上がり。

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