簡単ミネストローネ風スープ

おせち 料理 レシピ 簡単ミネストローネ風スープ スープが余ったらぜひ、アスピックを作って下さい!!
 ⇒作り方は「トマトアスピック」をご覧下さい。


材料(4人分)                                                      人参、玉葱、ベーコン、椎茸、キャベツ、 (その他、冷蔵庫にある野菜をお好みで) トマト、トマトピューレ、コンソメ塩少々

作り方

簡単ミネストローネ風スープ 1 1. 野菜を食べやすく火の通りやすい大きさに全てカットしておきましょう。
簡単ミネストローネ風スープ 2 2. 鍋に水を張り、トマト意外の野菜を全て加え火をつけます。
簡単ミネストローネ風スープ 3 3. 野菜がしんなりしてきたらトマトを加えます。
簡単ミネストローネ風スープ 4 4. トマトピューレを加え、塩・こしょうを少々加え味をととのえたら出来上がりです。


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