豚肉のねぎ味噌炒め

おせち 料理 レシピ 豚肉のねぎ味噌炒め

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炒めてからめて…簡単で美味しい一品です。

材料(5人分)
豚薄切り肉  150g
ねぎ(みじん切り) 大さじ1
醤油 小さじ1
酒 小さじ1
ねぎ味噌(ねぎのみじん切り 大さじ2/味噌 大さじ2/酒 大さじ1/砂糖 大さじ1)

作り方

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豚肉のねぎ味噌炒め 作り方01 1. 豚肉を食べやすい大きさに切り、酒、醤油小さじ1を合わせ下味をつける。
ねぎ味噌は材料を合わせておく。
豚肉のねぎ味噌炒め 作り方02 2. フライパンを熱してサラダ油を馴染ませ、強火で豚肉を炒め、火が通ったら作ったねぎ味噌を加えて手早くからめ、火を止めてねぎ大さじ1を合わせる。
豚肉のねぎ味噌炒め 作り方03 3. 器に盛り出来上がり。お好みで一味唐辛子をふる。

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