ジンジャークッキー

おせち 料理 レシピ ジンジャークッキー

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材料(プレーン生地)
薄力粉 100g
バター 50g
砂糖 60g(写真はブラウンシュガー)
卵 M1個
生姜のすりおろし 小さじ2

作り方

※写真をクリックすると大きな画像が表示されます。

ジンジャークッキー 作り方01 1.バターを室温で柔らかくしておき、砂糖を加えて泡だて器で白っぽくなるまで良く混ぜる。
溶き卵を少しづつ加えてさらによく混ぜる 。
ジンジャークッキー 作り方02 2.生姜を加えて混ぜる。
ジンジャークッキー 作り方03 3.薄力粉をふるっていれる。
ジンジャークッキー 作り方04 4.へらでさっくりと混ぜる。
ジンジャークッキー 作り方05 5.始めパサパサしていますが、混ぜているうちにしっとりとまとまりがでてきます。
ジンジャークッキー 作り方06 6.ラップに包んで麺棒でのばす。
ジンジャークッキー 作り方07 7. 冷凍庫で30分ぐらい冷やした後、クッキー型で型抜きし、アルミホイルを敷いた天板に並べる。
180度のオーブンで約10分焼く。
ジンジャークッキー 作り方08 8. 完成!!

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