ナッツクレッセント

おせち 料理 レシピ ナッツクレッセント 三日月型のかわいいクッキー♪歯ごたえを楽しみたいからナッツは大きめに♪ 

材料(40個位)
無塩バター 180g
薄力粉 240g
粉砂糖 70g
ラム酒 大さじ1
お好きなナッツ 150g (アーモンド・ピスタチオ・マカデミアなど)
スイートチョコレ-ト 適量

作り方

ナッツクレッセント1 1.室温で柔らかくしたバターと粉砂糖を泡立て器でよく 混ぜてから粗みじんに切ったナッツを加えてさらにゴムベラ でよく合わせる。
ナッツクレッセント2 2.ラム酒を加えて混ぜ、小麦粉を振るい入れてさっくりと混ぜる。
ナッツクレッセント3 3.ラップで包み、冷蔵庫で1時間以上置く。
その後台に薄力粉を薄くふり(分量外)、生地を手早く ほぐしてから三日月の形に整える。
ナッツクレッセント4

4.170℃のオーブンで約15分焼いて冷ます。
チョコレートをつける場合は、細かく刻んだスイートチョコ  レートを湯煎で溶かし、粗熱がとれてから焼いた生地に つける。

ナッツクレッセント5 5.冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。

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