混ぜて冷やして簡単レアチーズ

おせち 料理 レシピ 混ぜて冷やして簡単レアチーズ 混ぜて冷やすだけの簡単レシピ♪ヨーグルトの酸味でさっぱり召し上がれ♪ 

材料(ココット皿約6個)
クリームチーズ 200g
プレーンヨーグルト 200cc
生クリーム 200cc
砂糖 80g
レモン 1個
粉ゼラチン/10g

クッキー生地
ビスケット(クラッカー) 約10枚
バター 約50g
ジャム お好みで

作り方

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混ぜて冷やして簡単レアチーズ 作り方01 1.ビスケットまたはクラッカーをビニール袋に入れて細かく砕き、溶かしたバターと混ぜてココット皿の底に敷き詰めて固めにならし、冷蔵庫に入れて冷やし固めます。(バターの量は調節しましょう)
混ぜて冷やして簡単レアチーズ 作り方01 2.クリームチーズをレンジで柔らかくし、砂糖を加え滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。
レモン1個を搾り、バニラエッセンスも加えて混ぜ、生クリーム・ヨーグルトを加えさらに混ぜます。
混ぜて冷やして簡単レアチーズ 作り方01 3.粉ゼラチンを水でふやかし、レンジで約20秒温めて溶かしたものを生地に加え、全体をよく混ぜたらビスケット生地を敷いたココット皿に流し入れ、そのまま冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がりです。お好みのソースをかけてお召し上がり下さい。もちろんそのままでも美味しいです。

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