りんごとくるみのケーキ

おせち 料理 レシピ りんごとくるみのケーキ 全粒粉を使った栄養万点ケーキが混ぜるだけで簡単に作れちゃいます♪

材料(8×21cmのパウンド型1個分)
A【薄力粉 60g/B.P 小さじ1/塩 少々】
全粒粉 60g
ブラウンシュガー 90g
牛乳 大さじ2
卵 1個
りんご 1/2個
くるみ 50g
バター 60g

作り方

りんごとくるみのケーキ1 ☆下準備☆
りんごは芯を取って5ミリ厚さのいちょう切りにする。くるみは乾煎りして荒く刻む。オーブンは180度に温めておく。Aをふるい合わせてから全粒粉と軽く混ぜ合わせておく。バターは室温で柔らかくしておく。

1.バターをクリーム状に練り、砂糖を3回に分けて加え、ふわふわにすり混ぜます。卵を割りほぐして少しずつ加えよく混ぜます。
りんごとくるみのケーキ2 2.Aと全粒粉の混ぜたものを【1】に3回に分けて加え、ヘラで切るように混ぜます。
りんごとくるみのケーキ3 3.りんごとくるみを加えて、ざっくりと混ぜます。
りんごとくるみのケーキ4 4.牛乳を混ぜ、生地をなめらかにして型にいれ、高い所から空気を抜くため数回 落とします。
りんごとくるみのケーキ5 5.180℃のオーブンで約35分焼き、型のまま3分ほど冷ましてから型から外しましょう。

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