帆立のガーリックバター

おせち 料理 レシピ 帆立のガーリックバター

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食欲をそそる一品です。

材料(2人分)
ボイルホタテ 6個
A(塩/こしょう/白ワイン 適宜)
バター 大さじ3
パン粉B(にんにくのみじん切り/レモン汁/こしょう/パセリ)

作り方

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帆立のガーリックバター 作り方01 1. ホタテとAを混ぜ合わせ、下味をつける。
常温で柔らかくしたバターにBを加えて練り、ガーリックバターをつくる。
帆立のガーリックバター 作り方02 2. 耐熱皿に【1】を並べパン粉を振りかけ、【1】のガーリックバターをのせて200度のオーブンでパン粉がこんがりとキツネ色になるまで焼く。
帆立のガーリックバター 作り方03 3. 器に盛り出来上がり。

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