かりかりおもちピザ

おせち 料理 レシピ かりかりおもちピザ

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材料(2枚)
切り餅 2個
ベーコン 1枚
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1/2個
ごま油 適宜
醤油 適宜
ピザ用チーズ 適宜

作り方

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かりかりおもちピザ 作り方01 1.餅は1/6に切り、熱湯の入ったボールに15分程おいて柔らかくなったら水分をきっておく。
ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎ、ピーマンは細切りに。フライパンでごま油を熱し、6個の餅を重ならないよう1cmほど間隔を開けて並べ、ふたをして5-6分蒸し焼きにする。
かりかりおもちピザ 作り方02 2.餅がふくらんで6個がくっついてこんがりと焼けてきたら、フライ返しで押さえてペタンコにし裏側も焼く。
かりかりおもちピザ 作り方03 3.焼けたら具とチーズを散らし、ふたをして弱火で再度焼く。チーズが溶けたら醤油を鍋肌からそそぐ。
かりかりおもちピザ 作り方04 4.皿に盛り付けて出来上がり。

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