揚げ出しもち

おせち 料理 レシピ 揚げ出しもち

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材料(2人分)
切り餅 2個
大根おろし 適宜
海苔 少量
A(だし汁 100CC/薄口醤油 30CC/みりん 30CC)

作り方

1.餅を1/6に切り、180度に熱した揚げ油でゆっくり揚げる。

2.器に大根おろしを盛り、温めたAをかけ、その上に揚げた餅をのせる。

3.お好みで、あさつきを小口切りにしたものや花鰹を添えて。

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