おせち 一の重
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材料(4人分) 黒豆 2カップ 煮汁(しょう油 小さじ2/砂糖 3カップ/塩 小ざじ1/豆の茹で汁 3カップ) |
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材料(4人分) ごまめ 50g 砂糖 大さじ1・1/2 しょう油 小さじ2 みりん 小さじ2 酒 小さじ1/2 白いりごま 少々 |
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材料 卵 6個 はんぺん 1枚 砂糖 大さじ3 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 薄口醤油 大さじ1 油 少々/塩 少々 |
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材料(4人分) バイ貝(中) 8個 煮汁(だし汁2/3カップ/酒 大さじ 1/みりん 大さじ1/薄口しょう油 大さじ1) |
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材料(4人分) 塩数の子 10本位 つけだし(酒150ml/ 薄口しょう油 大さじ1/だし汁 150ml) |
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