お菓子 レシピ

さくさくクランチチョコ

おせち 料理 レシピ さくさくクランチチョコの詳細へ さくさくカリカリのおいしいチョコです。
アーモンドをオーブンで焼いておくのがコツ!


材料
板チョコ 2枚
フルーツグラノーラ(コーンフレークでも良い) 30g
アーモンド 30g
 ※お好みで洋酒を加えても良い。

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超簡単!!なめらかチョコムース

おせち 料理 レシピ 超簡単!!なめらかチョコムースの詳細へ 超簡単!!
調理時間3分でできるなめらかチョコムース


材料
板チョコ 1枚
ホワイトマシュマロ 40g
生クリーム 100cc
いちご(飾り用)
※お好みで洋酒を加えても良い。

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苺のブルーベリームースケーキ

おせち 料理 レシピ 苺のブルーベリームースケーキの詳細へ 冷蔵庫で冷やし固めるだけの簡単ムースケーキです。
スポンジケーキは焼かなくても、市販のスポンジケーキやカステラなどを使えば手軽にできます。
 クリームチーズの代わりに裏ごしタイプのカッテージチーズを使えば低カロリーに!!


材料(直径15cmのボウル1個分)
<スポンジケーキ>
小麦粉 120g
砂糖 90g
卵 M2個
バター 20g
牛乳 50cc
ベーキングパウダー 小さじ1/2

<ブルーベリームース>
牛乳200cc
クリームチーズ 50g
生クリーム 25cc
ブルーベリージャム 20g
砂糖 20g(甘さはお好みで加減してください)
ゼラチン 6g(大さじ3の水でふやかしておく)
バニラエッセンス 少々

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ジンジャークッキー

おせち 料理 レシピ ジンジャークッキーの詳細へ 材料(プレーン生地)
薄力粉 100g
バター 50g
砂糖 60g(写真はブラウンシュガー)
卵 M1個
生姜のすりおろし 小さじ2

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マンゴーわらびもち

おせち 料理 レシピ マンゴーわらびもちの詳細へ ひんやりプルプル マンゴーわらびもち

材料(プレーン生地)
わらびもち粉 60g
マンゴージュース 250cc
砂糖 5g

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かわいいキャラクタークッキー☆

おせち 料理 レシピ かわいいキャラクタークッキー☆の詳細へ 子供たちに大人気☆食べるのがもったいないクッキー♪

材料(プレーン生地)
無塩バター 50g
薄力粉 120g
グラニュー糖 40g
卵黄 1個分
塩 少々

材料(抹茶生地)
プレーン生地の材料
抹茶パウダー 小さじ1

材料(ココア生地)
プレーン生地の材料
ココアパウダー 小さじ1   

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失敗ナシ♡の簡単生チョコ

おせち 料理 レシピ 失敗ナシ♡の簡単生チョコの詳細へ 溶かして冷やすだけであのとろける生チョコが♪バレンタインにもピッタリ♪ 

材料(正方形で約30個)
スイートチョコレート 200g
生クリーム 100cc
ココアパウダー 適量

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ナッツクレッセント

おせち 料理 レシピ ナッツクレッセントの詳細へ 三日月型のかわいいクッキー♪歯ごたえを楽しみたいからナッツは大きめに♪ 

材料(40個位)
無塩バター 180g
薄力粉 240g
粉砂糖 70g
ラム酒 大さじ1
お好きなナッツ 150g (アーモンド・ピスタチオ・マカデミアなど)
スイートチョコレ-ト 適量

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ラムチョコボール

おせち 料理 レシピ ラムチョコボールの詳細へ ちょっぴり大人のラムレーズンボール♪

材料(15個位)
カステラ 250g(切れ端でOK)
干しぶどう 50g
はちみつ 15g
板チョコ 30g
ココア 20g程度
ラム酒 50cc(好みにより増減して下さい)

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混ぜて冷やして簡単レアチーズ

おせち 料理 レシピ 混ぜて冷やして簡単レアチーズの詳細へ 混ぜて冷やすだけの簡単レシピ♪ヨーグルトの酸味でさっぱり召し上がれ♪ 

材料(ココット皿約6個)
クリームチーズ 200g
プレーンヨーグルト 200cc
生クリーム 200cc
砂糖 80g
レモン 1個
粉ゼラチン/10g

クッキー生地
ビスケット(クラッカー) 約10枚
バター 約50g
ジャム お好みで

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栄養たっぷりホウレン草ケーキ

おせち 料理 レシピ 栄養たっぷりホウレン草ケーキの詳細へ 栄養万点☆色鮮やかなバターケーキ♪

材料(18cmパウンド型)
薄力粉 100g
卵 3個
グラニュー糖 100g
バター 50g
ほうれん草 1/3束
牛乳 大さじ3&大さじ2
バニラエッセンス 少々

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さっぱりベイクドチーズケーキ

おせち 料理 レシピ さっぱりベイクドチーズケーキの詳細へ 混ぜるだけの簡単ケーキ♪レモンとヨーグルトでさっぱりしっとり食べれます♪

材料(18cm丸型)
クリームチーズ 250g
プレーンヨーグルト 50cc
生クリーム 150cc
全卵 2個
薄力粉 大さじ3
砂糖 大さじ5
レモン 1/2個
ビスケット(クラッカー) 約20枚
バター 約50g

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ガトーショコラ

おせち 料理 レシピ ガトーショコラの詳細へ チョコレートケーキだってこんなに簡単に美味しくできちゃいます♪

材料(18cm丸型)
チョコレート 140g
バター 30g
薄力粉 30g
ココア 5g
全卵 3個
砂糖 80g(お好みで調整して下さい)

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簡単アップルパイ

おせち 料理 レシピ 簡単アップルパイの詳細へ 冷凍のパイシートを使った本格簡単アップルパイです♪

材料(24個)
冷凍パイシート 4枚(10×15cm)
ビスケット 2枚
卵黄(接着と表面用) 適宜
アプリコットジャム 適宜

 りんごのフィリング
りんご 3個
水 大さじ1
砂糖 大さじ1
レモン汁 大さじ1

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りんごとくるみのケーキ

おせち 料理 レシピ りんごとくるみのケーキの詳細へ 全粒粉を使った栄養万点ケーキが混ぜるだけで簡単に作れちゃいます♪

材料(8×21cmのパウンド型1個分)
A【薄力粉 60g/B.P 小さじ1/塩 少々】
全粒粉 60g
ブラウンシュガー 90g
牛乳 大さじ2
卵 1個
りんご 1/2個
くるみ 50g
バター 60g

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アメリカンクッキー

おせち 料理 レシピ アメリカンクッキーの詳細へ サクッとした食感がやみつきに♪
ドライフルーツ等を入れても美味しいですよ!


材料(約30個)
プレーンクッキー
バター 90g
薄力粉 110g
卵黄 2個
砂糖 60g
塩 少々(無塩バターを使用するときのみ)

ココアクッキー
バター 90g
薄力粉 95g
ココア 15g
卵黄 2個
砂糖 60g
塩 少々(無塩バターを使用するときのみ)

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やわらかカスタードプリン

おせち 料理 レシピ やわらかカスタードプリンの詳細へ どこか懐かしい味がくせになる超簡単プリン♪
生クリームを添えていかがですか♪


材料(5個)
カスタード
卵黄 2個
砂糖 20g
牛乳 1と1/2カップ
粉ゼラチン 大さじ1/3強+水大さじ2
バニラエッセンス 適宜

 キャラメルソース
砂糖 40g
水 大さじ1と1/2
熱湯 大さじ2

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