おかず・一品料理 レシピ
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ぶきっちょさんでも簡単に作れる、運動会応援デコ弁！ 材料 ご飯 さけふりかけ２袋 のり かにかま かまぼこ 卵１個 ウインナー２本 ミートボール２個 ハム２枚 きゅうり にんじん ブロッコリー ミニトマト |
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いつものそうめんにお肉と野菜を載せるだけで、栄養のバランスがとってもよくなります。 夏バテ防止に！！さっぱりとこってり2種類の味が楽しめます。 材料(2人分) そうめん２束 豚肉薄切り１００ｇ きゅうり５０ｇ トマト１００ｇ かいわれ５ｇ (つけだれ) ・梅味 梅干1個 めんつゆ大さじ２１ 水大さじ２ ・ごまだれ ごまだれ大さじ２ めんつゆ大さじ２ 水大さじ２ すりごま小さじ１ |
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一見ミスマッチ？ですが イカの塩辛のうまみがコチュジャンに酢を加えたさっぱりした味付けのそうめんによく合います。 一度お試しあれ！！ 材料(2人分) そうめん２束 きゅうり３０ｇ イカの塩辛１０ｇ 貝割れ菜３ｇ サラダ菜、トマト (たれ) コチュジャン大さじ２ 酢大さじ２〜３ おろし生姜小さじ１ |
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温かいカレースープにつけて食べるつけめんです。 スパイスで体を温めることにより、体の代謝を良くなり、夏ばて防止の効果も期待できます。 材料 カレー（レトルトでも良い）１００ｇ 水１５０ｃｃ 鳥ひき肉３０ｇ めんつゆ大さじ１ カレー粉小さじ１ おろし生姜小さじ１ 水溶き片栗粉適量 |
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フライパンでパリパリに焼いたそうめんの上に具だくさんのあんをかけました。 野菜もたっぷり食べられてヘルシー！余ってしまったそうめんの活用にもなります。 材料(2人分) そうめん２束 豚肉５０ｇ ピーマン２０ｇ にんじん３０ｇ ゆでたけのこ３０ｇ たまねぎ５０ｇ きくらげ（水に戻したもの）５ｇ (調味料) 水１５０ｃｃ めんつゆ大さじ２ しょうゆ大さじ１ 中華だしの素（ウェイパー）小さじ１ 塩、こしょう少々 水溶き片栗粉 |
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じっくりと柔らかく煮込んだ鶏肉料理です 日ごろがんばっているお父さんに感謝の気持ちを込めて、まごころのこもったごちそう料理を作ってみては？ 材料(4人分) 鶏手羽元１２本 プルーン８個 りんご１/２個 (調味料) 水５００ｃｃ 赤ワイン１００ｃｃ 濃い口しょうゆ 大さじ３ 砂糖 小さじ３ 固形ブイヨン １個 (付け合せ) アスパラガス、にんじん、エリンギなどお好みで |
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これからが旬の夏野菜をふんだんに使った野菜のマリネです 野菜不足を一気に解消して夏バテ防止！！ 冷蔵庫で２、３日保存できるので、常備菜にもおすすめです。 材料 かぼちゃ１５０ｇ なす１５０ｇ（中１本） きゅうり１００ｇ（１本） ブロッコリー１００ｇ ミニトマト５個 にんじん２０ｇ エリンギ３０ｇ１本 (調味料) 酢 大さじ６ オリーブオイル 大さじ 砂糖 小さじ２ 塩 小さじ１/２ 味の素、こしょう少々 |
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旬のトマトを使ったさっぱりした冷たいパスタです。 トマトの赤い色に含まれるリコピンという成分には、抗酸化効果があります。 材料(2人分) トマト２００ｇ（中玉2個） きゅうり５０ｇ（１/２本） 大葉1枚 ツナ缶1缶 (調味料) 酢 大さじ３〜２ めんつゆ 大さじ１ 青しそドレッシング（市販のもの）小さじ２ オリーブオイル 大さじ１ スパゲティ ２００ｇ |
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これから旬の季節を迎えるなすを使った簡単にできるイッピンデス。 なすには体を冷やす成分が含まれているので、暑い季節におすすめ！！ あっさりしたなすにソースの金山寺味噌の味がアクセントを加えます。 材料 なす2本（約２００ｇ） 大葉3枚 白ゴマ適量 （ソース） 金山寺味噌１０ｇ マヨネーズ１０ｇ 酢大さじ１ しょうゆ小さじ２ |
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蒸し暑くてじめじめした梅雨の時期、気分がダウンしがちですが、お酢やスパイスを使ったさっぱりした料理で食欲アップ！！ 暑い夏に向けて元気に乗り切りましょう！！ カレーの風味とスパイスとヨーグルトの酸味が意外に好相性！ 魚の苦手な方にもおすすめです。 材料（4人分） さば切身4切 塩、こしょう、カレー粉少々 小麦粉大さじ１ （ソース） ヨーグルト大さじ１ マヨネーズ大さじ１ 酢大さじ１ 砂糖小さじ１/２ 塩小さじ１/２ 乾燥ハーブ、こしょう少々 （付け合せ）お好みで・・・カラーピーマン、ブロッコリー等 |
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フルーツの酸味の効いた甘辛の味付けがグッド！！ ビールにもよく合います。 材料（4人分） 鶏むね肉2枚 マンゴー（缶詰）１００ｇ しょうゆ、酢、みりん、各大さじ２ めんつゆ大さじ１ 砂糖小さじ２ 小麦粉 塩、酒少々 油大さじ１ |
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れんこんに含まれる「ムチン」という成分は体の免疫力を高め、風邪などに対する抵抗力をつけてくれると言われています。体調を崩しやすい季節の変わり目に、れんこんパワーを活用しましょう！ 材料 れんこん３００ｇ 合びきミンチ１５０ｇ 味噌 １０ｇ 生姜 ５ｇ しょうゆ、酒 、片栗粉 各小さじ１ 片栗粉 適量 大葉5枚 サラダ油大さじ１
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さっぱりとしたキャベツでお口直しの一品に。 材料（4人分） キャベツの葉 4枚くらい きゅうり ５０ｇ 人参 ３０ｇ かにスティック 8本 生姜（千切り） ２ｇ 酢 大さじ２ 砂糖 小さじ２ 昆布茶 小さじ1/2 塩 小さじ１/３ |
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昨日の残ったカレーで超簡単調理！
材料（12個） 昨日の残ったカレー 適量 スライスチーズ 3枚 わんたんの皮 12枚 |
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パーティーに大活躍！！
材料（プレーン生地） 合びきミンチ 500ｇ キャベツ 150ｇ たまねぎ 100ｇ 人参 10ｇ 卵 １/2個 パン粉 10ｇ 牛乳 10ｃｃ 塩、こしょう 少々 ゆで卵 ４個 （付け合せブロッコリー、人参） ＜たれ＞ しょうゆ・みりん・酒 各大さじ1 水溶き片栗粉 少々 |
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いろんな食感が楽しめるおいしい一品
材料（4人分） えび（ブラックタイガー） １５尾 たけのこ ５０ｇ れんこん ３００ｇ 枝豆（むき身） １５ｇ きくらげ １ｇ 生姜（みじん切り） ２ｇ 卵白 １個分 片栗粉 小さじ１ しょうゆ、酒 各小さじ１ 塩 小さじ１/3 |
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かぼちゃのホクホク感がたまりません。 材料（4人分） かぼちゃ ２００ｇ ピーマン 1個 めんつゆ 大さじ１ マヨネーズ 小さじ１ しょうゆ、みりん 各小さじ1 すりごま 適量 |
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タレにからめて焼くだけで、美味しさが凝縮されたフルーティなスペアリブの出来上がり♪ 材料 スペアリブ用骨付豚肉 800ｇ マーマレード 250ｇ しょうが 1かけ 醤油 カップ1/3 ブランデー（梅酒などでもOK） 大さじ 3 スープ（固形スープの素と水） カップ 1/2 |
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外はカリッ♪中はジューシー☆ ひとてま加えるだけでビックリするくらい柔らかお肉に大変身！！ 材料（1〜2人分） 鶏むね肉 １枚 片栗粉 適宜 サラダ油 適宜 パセリ 適宜 ■漬けダレ■ 醤油 大さじ３ みりん 大さじ１ 酒 大さじ１ はちみつ 大さじ１ 玉葱 1/4 にんにく お好みで |
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好きな具材を餃子の皮にトッピングして焼くだけ♪ 簡単だからお子様も一緒に作れるレシピです♪ 材料 餃子の皮 きのこ（今回はしめじ） コーン カマンベールチーズ マヨネーズ 塩・こしょう オリーブオイル 七味 はちみつ 等 |
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コクのある旨味♪が自慢のスープ。小腹がすいたら召し上がれ♪
材料 シメジ、ほうれん草、鶏卵、乾燥春雨、味覇（ウェイパー）、チキンスープの素 |
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簡単ミネストローネ風スープが余った時にぜひ！！
材料 余った簡単ミネストローネ風スープ 粉末ゼラチンの素 「簡単ミネストローネ風スープ」の作り方を参照して下さい。 |
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豪華なのにとっても簡単。 お祝いの席にピッタリの一品です。 材料（4人分） 牛ももかたまり肉 800ｇ 塩 大さじ1/2 こしょう 少量 サラダ油 Ａ（赤ワイン １カップ／ローリエ 1枚） |
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唐辛子を入れなければ、お子様でも食べれます。やみつきになる一品です。
材料（４人分） 手羽先 ３００ｇ 塩・こしょう 少々 しょうゆ １/4カップ 砂糖 大さじ４ 唐辛子 １〜２本 |
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アボカドは和風素材によくあいます。 材料（4人分） かにのむき身 4本 アボカド 1/2個 レモン汁 適宜 生椎茸 4枚 春巻きの皮 4枚 辛子醤油 適宜 塩 少々 |
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炒めてからめて…簡単で美味しい一品です。 材料（5人分） 豚薄切り肉 150ｇ ねぎ（みじん切り） 大さじ1 醤油 小さじ1 酒 小さじ1 ねぎ味噌（ねぎのみじん切り 大さじ2／味噌 大さじ2／酒 大さじ1／砂糖 大さじ1） |
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お酒がすすむ甘辛の照り煮。しっとり柔らかな口あたりに仕上げました。
材料（5人分） 鶏のひき肉 150ｇ 玉ねぎ 1/2個 A（生姜汁 小さじ1/2／醤油 大さじ1/2／溶き卵 1/2個／片栗粉 大さじ1/2〜1） 煮汁（醤油 大さじ1／みりん 大さじ１／水 大さじ2〜3） サラダ油 砂糖 |
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生姜と牛蒡の香りに醤油の炒めての香ばしさが加わって、ご飯に良く合う一品です。
材料（5人分） 肉薄切り 100ｇ 牛蒡 1/2本 生姜 半かけ サラダ油 煮汁（砂糖 大さじ1/2／醤油 大さじ1／酒 大さじ1／水 1/4カップ） |
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材料（4人分）
刺身用まぐろ 200ｇ アボカド 1個 レモン汁 適宜 わさび 小さじ1〜2 醤油 大さじ1〜2 |
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カリカリに炒めたにんにくが美味しさをひきたてます。 材料（5人分） オイルサーディン（缶詰） 12尾 にんにく 2かけ 醤油 |
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ホワイトソースを作るのって難しいと思っていませんか？
泡だて器を使ってよくかき混ぜれば簡単にクリーミーなホワイトソースができます。 しかも市販のホワイトソースを使うよりも経済的！ 材料（４人分） 鶏胸肉 ２００ｇ カリフラワー １００ｇ ブロッコリー １００ｇ たまねぎ １００ｇ しめじ １パック ベーコン ２０ｇ とろけるチーズ １０ｇ ＜ホワイトソース＞ バター ３０ｇ 小麦粉 ５０ｇ 牛乳 ６００ｃｃ 固形ブイヨン １個 塩、こしょう 少々 |
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食欲をそそる一品です。
材料(2人分) ボイルホタテ 6個 A(塩/こしょう/白ワイン 適宜) バター 大さじ3 パン粉B(にんにくのみじん切り/レモン汁/こしょう/パセリ) |
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あっという間に出来ちゃう簡単コロッケ。 材料(2人分) じゃが芋 1個 明太子 適宜 マヨネーズ 大さじ3 塩/こしょう/小麦粉/卵/パン粉 |
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手早くカリカリに作るのがコツです。
材料(5人分) カリフラワー 150g 酒 小さじ2 酢 小さじ2 A(醤油 小さじ3/七味唐辛子 適宜) |
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