おもちDE春巻き

おせち 料理 レシピ おもちDE春巻き

『おもちDE春巻き』の印刷用PDFを開く

材料(6本分)
切り餅 2個
春巻きの皮 3枚
ハム 6枚
青しそ 6枚
チーズ 6枚
小麦粉 適宜
サラダ油 適宜

作り方

※写真をクリックすると大きな画像が表示されます。

おもちDE春巻き 作り方01 1.餅は1/6に切り、熱湯の入ったボールに15分程おいて柔らかくなったら水分をきっておく。
ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎ、ピーマンは細切りに。フライパンでごま油を熱し、6個の餅を重ならないよう1cmほど間隔を開けて並べ、ふたをして5-6分蒸し焼きにする。
おもちDE春巻き 作り方02 2.春巻きの皮にハム、青しそ、チーズ、もちの順番に縦長のスティック状にのせていく。
春巻きの皮の両端を折りたたんでから巻き、水溶きした小麦粉で端を留める。
崩れやすいのでしっかり巻くこと。
おもちDE春巻き 作り方03 3.170℃の油でこんがりと揚げる。器に盛りつけて出来上がり。
おもちDE春巻き 作り方04 4.お好みで辛子醤油や塩をつけてお召し上がり下さい。

TOP > おもち 料理 レシピ / レシピ > おもちDE春巻き