おせち 料理 レシピ

1．大根・人参は皮をむいて薄切りにする。

2．里芋は皮をむいて薄切りし、サッとゆでる。

3．鍋に煮干ダシを入れて火にかけ、大根・人参・里芋を加えて煮る。
柔らかくなったら、あん餅を入れこちらも柔らかくなるまで煮る。

4．【3】に白味噌を溶きこむ。

5．器に【4】を盛り、汁を注ぐ。　

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