あん餅いり味噌仕立て雑煮

おせち 料理 レシピ あん餅いり味噌仕立て雑煮 材料(4人分)
あんもち 4個
大根 5cm
人参 4cm
里芋 4個
煮干だし 4カップ
白味噌 80g

作り方

1.大根・人参は皮をむいて薄切りにする。

2.里芋は皮をむいて薄切りし、サッとゆでる。

3.鍋に煮干ダシを入れて火にかけ、大根・人参・里芋を加えて煮る。
柔らかくなったら、あん餅を入れこちらも柔らかくなるまで煮る。

4.【3】に白味噌を溶きこむ。

5.器に【4】を盛り、汁を注ぐ。 

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