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あん餅いり味噌仕立て雑煮

あん餅いり味噌仕立て雑煮

hana11.gif 材料(4人分)hana11.gif                                                     あんもち 4個/大根 5cm/人参 4cm/里芋 4個/煮干だし 4カップ/白味噌 80g

■作り方■                                                      
1. 大根・人参は皮をむいて薄切りにする。
2. 里芋は皮をむいて薄切りし、サッとゆでる。
3. 鍋に煮干ダシを入れて火にかけ、大根・人参・里芋を加えて煮る。
   柔らかくなったら、あん餅を入れこちらも柔らかくなるまで煮る。
4. Bに白味噌を溶きこむ。
5. 器にCを盛り、汁を注ぐ。                                                    


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