かりかりおもちピザ｜おせち料理レシピ倶楽部

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かりかりおもちピザ
	材料（２枚）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　切り餅　２個／ベーコン　１枚／玉ねぎ　１／４個／ピーマン　１／２個／ごま油　適宜／醤油　適宜／ピザ用チーズ　適宜

	１．餅は１／６に切り、熱湯の入ったボールに15分程おいて柔らかく　　なったら水分をきっておく。ベーコンは１ｃｍ幅に切り、玉ねぎ、ピーマンは　　細切りに。フライパンでごま油を熱し、６個の餅を重ならないよう1ｃｍほど　　間隔を開けて並べ、ふたをして５－６分蒸し焼きにする。
	２．餅がふくらんで６個がくっついてこんがりと焼けてきたら、フライ返しで　　押さえてペタンコにし裏側も焼く。
	３．焼けたら具とチーズを散らし、ふたをして弱火で再度焼く。　　　チーズが溶けたら醤油を鍋肌からそそいで出来上がり。

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