ナッツクレッセント｜おせち料理レシピ倶楽部

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ナッツクレッセント

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三日月型のかわいいクッキー♪歯ごたえを楽しみたいからナッツは大きめに♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

材料（４０個位）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　無塩バター 180ｇ／薄力粉 240ｇ/粉砂糖 70ｇ／ラム酒大さじ1／お好きなナッツ 150ｇ（アーモンド・ピスタチオ・マカデミアなど）/スイートチョコレ－ト適量

	１．室温で柔らかくしたバターと粉砂糖を泡立て器でよく混ぜてから粗みじんに切ったナッツを加えてさらにゴムベラでよく合わせる。
	２．ラム酒を加えて混ぜ、小麦粉を振るい入れてさっくりと混ぜる。
	３．ラップで包み、冷蔵庫で１時間以上置く。その後台に薄力粉を薄くふり（分量外）、生地を手早くほぐしてから三日月の形に整える。
	４．１７０℃のオーブンで約１５分焼いて冷ます。チョコレートをつける場合は、細かく刻んだスイートチョコ　レートを湯煎で溶かし、粗熱がとれてから焼いた生地につける。
	５．冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。

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