りんごとくるみのケーキ｜おせち料理レシピ倶楽部

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りんごとくるみのケーキ

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全粒粉を使った栄養万点ケーキが混ぜるだけで簡単に作れちゃいます♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

材料（８×２１cmのパウンド型１個分）

　　　　　　Ａ【薄力粉６０ｇ/B.P 小さじ１/塩少々】全粒粉 60g/ブラウンシュガー９０g/牛乳大さじ２/卵１個/りんご１／２個/くるみ５０g/バター６０g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

	☆下準備☆ りんごは芯を取って5ﾐﾘ厚さのいちょう切りにする。くるみは乾煎りして荒く刻む。オーブンは１８０度に温めておく。Ａをふるい合わせてから全粒粉と軽く混ぜ合わせておく。バターは室温で柔らかくしておく。１．バターをクリーム状に練り、砂糖を３回に分けて加え、ふわふわにすり混ぜます。卵を割りほぐして少しずつ加えよく混ぜます。
	２．Ａと全粒粉の混ぜたものを①に３回に分けて加え、ヘラで切るように混ぜます。
	３．りんごとくるみを加えて、ざっくりと混ぜます。
	４．牛乳を混ぜ、生地をなめらかにして型にいれ、高い所から空気を抜くため数回落とします。
	５．１８０℃のオーブンで約３５分焼き、型のまま３分ほど冷ましてから型から外しましょう。

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