おせち料理レシピ倶楽部

お正月には祝い箸と呼ばれる、柳で出来た両細で中央のふくらんだ、はらみ箸を使うのがしきたりです。柳は香りが良く、水分が多くて折れにくいので、縁起をかつぐ祝いの席で使われます。また、邪気を払って長寿をもたらすともいわれ、その形から祝い箸は子孫繁栄も意味します。家族銘銘の名前を箸袋に書き、三日間使うのが昔からの習わしです。