豚肉のねぎ味噌炒め｜おせち料理レシピ倶楽部

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豚肉のねぎ味噌炒め

豚肉のねぎ味噌炒め

材料（5人分）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚薄切り肉　　150ｇ／ねぎ（みじん切り）　大さじ1／醤油　小さじ1／酒　小さじ1／　　　　　　　　　　　　　　ねぎ味噌（ねぎのみじん切り　大さじ2／味噌　大さじ2／酒　大さじ1／砂糖　大さじ1）　　　　　　　　　　　

	１．豚肉を食べやすい大きさに切り、酒、醤油小さじ１を合わせ下味を　　つける。ねぎ味噌は材料を合わせておく。
	２．フライパンを熱してサラダ油を馴染ませ、強火で豚肉を炒め、火が　　通ったら作ったねぎ味噌を加えて手早くからめ、火を止めてねぎ大さじ１　　を合わせる。　　器に盛り出来上がり。お好みで一味唐辛子をふる。

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