ジャガマヨ明太コロッケ｜おせち料理レシピ倶楽部

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ジャガマヨ明太コロッケ
	材料（２人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃが芋　１個／明太子　適宜／マヨネーズ　大さじ３／塩／こしょう／小麦粉／卵／パン粉

１．じゃが芋は電子レンジで加熱し、皮をむいてからよくすりつぶす。
　　そこに塩こしょう、皮をむいた明太子、マヨネーズを加え混ぜ合わせる。
　　ひと口大に丸めて小麦粉、卵、パン粉の順につけ１７０℃の油で揚げて
　　出来上がり。
　　味がしっかりついているので、何もつけずにそのままどうぞ。

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