椎茸旨煮｜おせち料理レシピ倶楽部

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椎茸旨煮
	材料（４人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　干し椎茸　８枚／椎茸のもどし汁　１カップ／砂糖　大さじ２／みりん　大さじ／しょう油　大さじ１

■作り方■
１. 椎茸を水につけてもどし、もどし汁はとっておきます。
２. もどした椎茸のいしづきを取ります。
３. 鍋で、椎茸のもどし汁､砂糖､みりん､しょう油を煮立て、椎茸をいれて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　３０分程煮て味を含ませます。

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