おせち料理レシピ倶楽部

■作り方■
1. ゴボウは20cm長さに切り、2つ割りにして水にさらし、下ゆで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　してから調味液で煮ます。ニンジンも下ゆでしてから､同じ調理液で　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　煮ていきます。白身魚は骨、皮をとってすり身に調味料をくわえ卵白で　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　固さを整えます。
2.ラップの上にゴボウを並べ、上にすり身おきニンジンを並べ周りにあなごを　　　　　　　　　　　　　　　　
　　巻いて、オーブン皿にのせ、ガス高速オーブンで焼きます。途中、たれを　　　　　　　　　　　　　　　　
　　2〜3回ぬります。