おせち料理レシピ倶楽部

■作り方■
１.ミキサーに卵、ちぎったはんぺん、調味料を入れ滑らかな液体になるまで　　　　　　　　　　　　　　　　
　 混ぜる。
２.よく熱したフライパンに油を薄くひき生地を流し込む。
３.ふたをして弱火にかけ中まで火を通す。（焦がさないように注意する）
４.火が通ったら竹串でフライパンと生地を離し、焦げ目のついた方を下にして　　　　　　　　　　　　　　　
　温かいうちに巻きすの上に取り出す。
５.内側に包丁で軽く切れ目を入れて巻きあげる。輪ゴムで止めて汁気を　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　 取るため冷めるまで立てておく。
６.冷めたら巻きすを外し、端からカットして盛りつければ出来上がり。